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2006年2月19日 (日)

丁子屋で鴨鍋と日本酒

二月十九日(日)今日は朝八時集合で、滋賀県・琵琶湖のほとりにある料理旅館「丁子屋」で開かれた“鴨鍋と日本酒を楽しむ会”に行ってきました。主催は京都の大崎商店さんで毎年開かれるんですが、僕は一昨年に初参加で、昨年は参加できず今回で二回目なんです。で、ここの料理の美味しさを口で言っても伝わらないので、今回はきさちゃんと、家の料理長と共に参加させていただきました。日本酒もめったに飲めない物から、販売してないものまで、いやと言うほど飲めます。ま~詳しい事は「ジョージ家通信」の方で書き込んでおきます。

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» 丁子 [漢方薬のしおり]
丁子 クローブ(和:花蕾、英:Clove、学名:''Syzygium aramaticum'')は、フトモモ科の植物。またその開花前の花蕾を乾燥させた香辛料の名。インドネシア(モルッカ群島)が原産。日本では丁子(ちょうじ)とも呼ばれる。現在スリランカ、モーリシャス、マダガスカルなどで栽培されている。...... [続きを読む]

受信: 2006年3月 6日 (月) 11時05分

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